| Əsas məlumat | |
| Məhsulun adı | Dekstroz monohidrat |
| Dərəcə | Qida dərəcəsi |
| Görünüş | Ağ kristal toz |
| Təhlil | 98% |
| Raf ömrü | 2 il |
| Qablaşdırma | 25 kq / çanta |
| Vəziyyət | Quru, sərin və kölgəli yerdə orijinal qablaşdırmada, nəmdən qorunaraq otaq temperaturunda saxlayın. |
Dekstroz monohidratının tətbiqi
Monohidrat qlükoza təbiətdə ən geniş yayılmış və vacib monosaxariddir. Bu bir polihidroksi aldehiddir. Şirin, lakin saxaroza qədər şirin deyil, suda həll olunur, etanolda az həll olunur, efirdə həll olunmur. Sulu məhlul sağa fırlanır, ona görə də ona "dekstroz" da deyilir. Biologiya sahəsində mühüm rol oynayır və canlı hüceyrələrin enerji mənbəyi və metabolik ara məhsuludur. Bitkilər fotosintez yolu ilə qlükoza istehsal edirlər. Qənnadı məmulatları istehsalında və tarlada geniş istifadə olunur. Birbaşa istehlakdan əlavə, qida emalında qlükoza bişmiş qidalar, konservlər, cemlər, süd məhsulları, uşaq qidaları və sağlamlıq qidaları.
Tətbiqlər:
- 1.Dekstroza monohidrat birbaşa yeyilə bilər və daha yaxşı dad, keyfiyyət və ucuz qiymət üçün qənnadı məmulatları, tortlar, içkilər, peçenyelər, tortu qidalar, cem jeli və bal məhsullarında istifadə edilə bilər.
- 2. Tortlar və tortu qidalar üçün yumşaq saxlaya bilər və raf ömrünü uzadır.
- 3.Dekstroz Pudrası həll oluna bilər, içkilərdə və soyuq yeməklərdə geniş istifadə edilə bilər.
- 4. Toz süni lif sənayesində istifadə olunur.
- 5. Dekstroz tozunun xassəsi yüksək maltoza siropuna bənzəyir, belə ki, bazarda asanlıqla qəbul edilir.
- 6.Direct istehlak fiziki gücü və dözümlülüyü artıra bilər. Aşağı qan şəkəri, qızdırma, başgicəllənmə çöküşü olan xəstələr üçün əlavə maye kimi istifadə edilə bilər.
Fizioloji təsirlər
- Dekstroza monohidrat D-qlükozanın monohidrat formasıdır, qanda qlükoza səviyyəsini bərpa edir, kalori verir, qaraciyərdə qlikogenin tükənməsini minimuma endirməyə kömək edə bilər və zülal qoruyucu təsir göstərir.
