Qısa təsvir:
CAS nömrəsi: 7757-93-9
Molekulyar formula: CaHO4P
Molekulyar çəki: 136.06
Kimyəvi quruluş:
| Əsas məlumat | |
| Məhsulun adı | İki əsaslı kalsium fosfat |
| Kimyəvi adı | İki əsaslı kalsium fosfat susuz, kalsium hidrogen fosfat, DCPA, kalsium monohidrogen fosfat |
| CAS nömrəsi | 7757-93-9 |
| Görünüş | Ağ Pudra |
| Dərəcə | Qida dərəcəsi |
| Saxlama temperaturu. | 2-8°C |
| Raf Ömrü | 3 il |
| Sabitlik | Stabil. Güclü oksidləşdirici maddələrlə uyğun gəlmir. |
| Paket | 25 kq/Kraft Kağız Çanta |
Təsvir
İki əsaslı kalsium fosfat susuzdur və ya iki molekul nəmləndirici su ehtiva edir. Havada sabit olan ağ, qoxusuz, dadsız bir toz şəklində meydana gəlir. Suda praktiki olaraq həll olunmur, lakin seyreltilmiş xlorid və azot turşularında asanlıqla həll olunur. Alkoqolda həll olunmur.
İki əsaslı kalsium fosfat fosfor turşusu, kalsium xlorid və natrium hidroksid reaksiyası nəticəsində əmələ gəlir. Kalsium karbonat kalsium xlorid və natrium hidroksid əvəzinə istifadə edilə bilər.
İki əsaslı susuz kalsium fosfat ümumiyyətlə nisbətən toksik olmayan və qıcıqlandırıcı olmayan material hesab olunur. Ağızdan əczaçılıq məhsullarında və qida məhsullarında geniş istifadə olunur.
Qidalarda Funksional İstifadəsi: Mayalandırıcı; xəmir kondisioner; qidalandırıcı; pəhriz əlavəsi; maya yeməyi.
Ərizə
DCP qida sənayesində laxtalanma əleyhinə, mayalandırıcı, xəmir yaxşılaşdırıcı, yağlaşdırıcı, emulqator, qida əlavəsi və stabilləşdirici vasitə kimi geniş istifadə olunan bir növ qida əlavəsidir. Təcrübədə un, tort, xəmir üçün mayalandırıcı kimi istifadə olunur. O, həmçinin kompleks çörəyi yaxşılaşdıran və qızardılmış qidanı yaxşılaşdıran kimi çıxış edə bilər, həmçinin biskvit, süd tozu və dondurma hazırlamaqda qida yaxşılaşdırıcı və qida əlavəsi kimi istifadə olunur. İki əsaslı kalsium fosfat əsasən hazırlanmış səhər yeməyi taxılları, it yeməkləri, zənginləşdirilmiş un və əriştə məhsullarında pəhriz əlavəsi kimi istifadə olunur. O, həmçinin bəzi əczaçılıq preparatlarında, o cümlədən bədən qoxusunu aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulan bəzi məhsullarda tablet kimi istifadə olunur. İki əsaslı kalsium fosfat bəzi pəhriz kalsium əlavələrində də var. Quş yemində istifadə olunur. Bəzi diş pastalarında diş daşlarına qarşı mübarizə aparan və cilalayıcı vasitə kimi də istifadə olunur və biomaterialdır.
Kalsium fosfat bərk oral dozaj formalarında bağlayıcı və doldurucu kimi geniş istifadə olunan farmasevtik köməkçi maddədir.
sıxılmış tabletlər və sərt jelatin kapsulları. Kalsium fosfatları yaş qranulyasiya və birbaşa sıxılma tətbiqləri üçün suda həll olunmayan funksional dolduruculardır. Müxtəlif kalsium fosfatları əczaçılıq sənayesində seyreltici kimi istifadə olunur. Məhsulu udmaq və idarə etmək üçün kifayət qədər böyük və daha sabit etmək üçün əczaçılıq tabletlərinə və ya kapsullarına seyrelticilər əlavə edilir.
