Qısa təsvir:
CAS nömrəsi: 298-14-6
Molekulyar formula: CHKO3
Molekulyar çəki: 100.12
Kimyəvi quruluş:
| Əsas məlumat | |
| Məhsulun adı | Kalium bikarbonat |
| Dərəcə | Qida dərəcəsi, sənaye dərəcəsi |
| Görünüş | ağ kristal |
| MF | KHCO3 |
| Təhlil | 99% |
| Raf ömrü | 2 il |
| Qablaşdırma | 25 kq / karton |
| Xarakterik | Suda həll olunur. Alkoqolda həll olunmur. |
| Vəziyyət | +15°C ilə +25°C arasında saxlayın |
Məhsulun Təsviri
Kalium bikarbonat monoklinik kristal quruluşlu suda həll olunan qələvi kalium duzudur.
Bir çox kalium birləşmələrinin sintezi üçün xammaldır.
Aerozol yanğınsöndürmə aparatında natrium bikarbonatdan daha yaxşı soyuducudur.
Antifungal agent kimi potensialı göstərir.
Məhsulun funksiyası
Natrium bikarbonat və kalium bikarbonat bədənin turşu və ya əsas balansını tənzimləməyə kömək edən bədən toxumalarının əsas komponentləridir.
Tamponlanmış mineral birləşmələrin bu formulası qidaya və ya ətraf mühitin digər təsirlərinə mənfi reaksiyalar nəticəsində yaranan metabolik asidoz səbəbindən bədənin öz bikarbonat ehtiyatları tükəndikdə turşu və ya əsas balansının bərpasına kömək edə bilər.
Kalium ürək sağlamlığı üçün əladır, Əgər bir insanın bədənində kifayət qədər kalium yoxdursa, hipokalemiya kimi tanınan bir vəziyyət, mənfi əlamətlər meydana gələ bilər. Linus Pauling İnstitutuna görə, bunlara yorğunluq, əzələ krampları, qəbizlik, şişkinlik, əzələ iflici və potensial olaraq həyati təhlükə yaradan ürək ritmləri daxildir.
Kalium bikarbonat qəbul etmək bu simptomları azaltmağa kömək edə bilər. Kalium bikarbonat da qan təzyiqini aşağı sala və böyrək daşlarının əmələ gəlməsi riskini azalda bilər.
Məhsulun Əsas Tətbiqi
Köməkçi maddə kimi kalium bikarbonat ümumiyyətlə 25-50% w/w konsentrasiyalarında püskürən preparatlarda karbon dioksid mənbəyi kimi formulalarda istifadə olunur. Natrium bikarbonatın yararsız olduğu, məsələn, formulada natrium ionlarının mövcudluğunun məhdudlaşdırılması lazım olduqda və ya arzuolunmaz olduqda, o, xüsusilə istifadə olunur. Kalium bikarbonat tez-tez püskürən tabletlərdə və ya qranullarda limon turşusu və ya tartarik turşusu ilə hazırlanır; su ilə təmasda olduqda, kimyəvi reaksiya nəticəsində karbon qazı ayrılır və məhsul parçalanır. Bəzən tablet formalarında yalnız kalium bikarbonatın olması kifayət ola bilər, çünki mədə turşusu ilə reaksiya köpürməyə və məhsulun parçalanmasına səbəb ola bilər.
Kalium bikarbonat qida tətbiqlərində qələvi və mayalandırıcı kimi də istifadə olunur və qabartma tozunun tərkib hissəsidir. Terapevtik olaraq, kalium bikarbonat müəyyən növ metabolik asidozun müalicəsində natrium bikarbonata alternativ olaraq istifadə olunur. O, həmçinin mədə-bağırsaq traktında turşu ifrazatlarını neytrallaşdırmaq üçün antasid kimi və kalium əlavəsi kimi istifadə olunur.
