Yeni araşdırmalar göstərdi ki, yalnız bitki mənşəli qidalar yemək sağlamlıq vəziyyəti riskinin azaldılmasına zəmanət vermir - nəticədə bu, müəyyən qida maddələrinin necə prioritetləşdirilməsindən asılıdır.
Daha çox bitki yeməyin faydaları ilə bağlı bütün vızıltı ilə, vegan olmağın avtomatik olaraq sağlamlıq üçün yaxşı yemək olduğunu düşünmək asandır.Ancaq yeni bir araşdırma bunun həmişə belə olmadığını göstərir.2023-cü ilin mart ayında aparılan araşdırmaya görəJAMA Şəbəkəsi Açıq, yalnız bitki əsaslı qidalara sadiq qalmaq ürək-damar xəstəlikləri və ya xərçəng kimi vəziyyətlərin riskinin azaldılmasına və ya ümumiyyətlə ölüm riskinin azalmasına zəmanət vermir.
Bunun əvəzinə, vegan pəhrizinin faydalarını əldə etmək çox güman ki, yalnız heyvan mənşəli məhsulların aradan qaldırılmasından deyil, həm dəNecəsən belə edirsən.
Böyük Britaniyada tədqiqatçılar tərəfindən aparılan araşdırmada 126 mindən çox insanın 12,2 ilədək müddət ərzində öz-özünə bildirdiyi pəhrizləri təhlil edilib.Tədqiqatçılar qrupu 17 qida qrupunun qəbuluna əsaslanaraq iştirakçıların bitki əsaslı pəhrizlərini sağlam və ya zərərli olaraq qiymətləndirdi.1 (Qida qruplarına tam taxıllar, meyvələr, tərəvəzlər, paxlalılar və vegetarian protein alternativləri, süd məhsulları, şirniyyatlar və s. daxildir. .)
Tədqiqatçılar müəyyən bir növ vegan pəhrizin (şəkərli içkilər, zərif taxıllar, kartoflar, desertlər və meyvə şirələri kimi "sağlam olmayan" qidalarda az olan) xroniki xəstəlik və ümumi ölüm riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu, daha yüksək pəhrizlərlə əlaqəli olduğunu tapdılar. bu qidaların səviyyələrinin əks təsir göstərdiyi ortaya çıxdı.Vegan pəhrizinin “qeyri-sağlam” balı nə qədər yüksək olarsa, onun tərəfdarlarının ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng və ölümlə qarşılaşma ehtimalı bir o qədər yüksək idi.
Əslində, ən yüksək səviyyədə qeyri-sağlam vegan pəhrizləri olanların sağlamlıqla əlaqəli hər hansı səbəbdən ölüm riski 23% daha yüksək idi.
Tədqiqatın bəzi məhdudiyyətləri olsa da - məsələn, yalnız iki 24 saatlıq pəhriz qiymətləndirməsinə əsaslanaraq - ekspertlər bunun vegan pəhrizini sağlam şəkildə izləmək barədə daha çox məlumatlı olmaq üçün vacib bir çağırış olduğunu söyləyirlər.
Firmamız bir çox qida qatqısı məhsulunu ixrac edir, internet saytımızdan baxa bilərsiniz.Biz sizin səmimi tərəfdaşınızıq.Bizimlə əlaqə saxlamağa xoş gəlmisiniz!
Bu məqalə https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506 saytından gəlir
Göndərmə vaxtı: 14 aprel 2023-cü il