Yeni araşdırmalar göstərdi ki, yalnız bitki mənşəli qidalar yemək sağlamlıq vəziyyəti riskinin azaldılmasına zəmanət vermir - nəticədə bu, müəyyən qida maddələrinə necə üstünlük verildiyindən asılıdır.
Daha çox bitki yeməyin faydaları ilə bağlı bütün vızıltı ilə, vegan olmağın avtomatik olaraq sağlamlıq üçün yaxşı yemək olduğunu düşünmək asandır. Ancaq yeni bir araşdırma bunun həmişə belə olmadığını göstərir. 2023-cü ilin mart ayında aparılan araşdırmaya görəJAMA Şəbəkəsi Açıq, yalnız bitki əsaslı qidalara sadiq qalmaq ürək-damar xəstəlikləri və ya xərçəng kimi vəziyyətlərin azaldılması riskini və ya ümumiyyətlə ölüm riskinin azaldılmasını təmin etmir.
Bunun əvəzinə, vegan pəhrizinin faydalarını əldə etmək çox güman ki, yalnız heyvan mənşəli məhsulların aradan qaldırılmasından deyil, həm dənecəsən belə edirsən.
Böyük Britaniyada tədqiqatçılar tərəfindən aparılan araşdırmada 126.000-dən çox insanın 12,2 ilə qədər müddət ərzində özünün bildirdiyi pəhrizləri təhlil edilib. Tədqiqatçılar qrupu 17 qida qrupunun qəbuluna əsasən iştirakçıların bitki əsaslı pəhrizlərini sağlam və ya zərərli kimi qiymətləndirib.1 (Qida qruplarına tam taxıllar, meyvələr, tərəvəzlər, paxlalılar və vegetarian protein alternativləri, süd məhsulları, şirniyyatlar və s. daxildir. .)
Tədqiqatçılar müəyyən bir növ vegan pəhrizin (şəkərli içkilər, zərif taxıllar, kartoflar, desertlər və meyvə şirələri kimi “sağlam olmayan” qidalardan az olan) xroniki xəstəlik və ümumi ölüm riskinin azaldılması ilə əlaqəli olduğunu, daha yüksək pəhrizlərlə bağlı olduğunu tapdılar. bu qidaların səviyyələrinin əks təsir göstərdiyi ortaya çıxdı. Vegan pəhrizinin “qeyri-sağlam” balı nə qədər yüksək olarsa, onun tərəfdarlarının ürək-damar xəstəlikləri, xərçəng və ölümlə qarşılaşma ehtimalı bir o qədər yüksək idi.
Əslində, ən yüksək səviyyədə qeyri-sağlam vegan pəhrizləri olanların sağlamlıqla əlaqəli hər hansı səbəbdən ölüm riski 23% daha yüksək idi.
Tədqiqatın bəzi məhdudiyyətləri olsa da - məsələn, yalnız iki 24 saatlıq pəhriz qiymətləndirməsinə əsaslanaraq - ekspertlər bunun vegan pəhrizini sağlam şəkildə izləmək haqqında daha çox məlumatlılıq üçün vacib bir çağırış olduğunu söyləyirlər.
Firmamız bir çox qida qatqısı məhsulunu ixrac edir, internet saytımızdan baxa bilərsiniz. Biz sizin səmimi tərəfdaşınızıq. Bizimlə əlaqə saxlamağa xoş gəlmisiniz!
Bu məqalə https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506 saytından gəlir
Göndərmə vaxtı: 14 aprel 2023-cü il