Qısa təsvir:
CAS nömrəsi: 9050-36-6
Molekulyar formula: C12H22O11
molekulyar çəki: 342.29648
Kimyəvi quruluşu:
| Əsas məlumat | |
| Məhsulun adı | Tatlandırıcıların Maltodekstrin Qida Əlavələri |
| Dərəcə | Qida dərəcəsi |
| Görünüş | ağ toz |
| Təhlil | 99,7% |
| Raf ömrü | 2 il |
| Qablaşdırma | 25 kq / çanta |
| Vəziyyət | Yağışdan, nəmdən və izolyasiyadan qaçaraq, havalandırılan yerdə yığılır. Çantanın zədələnməsinin qarşısını almaq üçün ehtiyatla davranın, zəhərli maddələrdən uzaq saxlayın. |
Təsvir
- Standart yerinə yetirin:GB/T 20882.6-2021
- Görünüş / Dad / Rəng / Qoxu:Yüngül hiqroskopik toz, görünən çirkləri yoxdur, ağ və ya yüngül sarı rəng, maltodekstrin qoxusu, şirin və ya bir qədər şirin deyil, anormal dad yoxdur.
- Qablaşdırma:25 kq kraft kağız çanta və ya PE daxili çantası olan plastik toxunmuş çanta
- Saxlama/paylama şərtləri:Təmiz, havalandırılan və quru anbarda saxlayın, birbaşa günəş işığından, yağışdan və yanğından çəkinin, zəhərli, təhlükəli, aşındırıcı və ya qoxuyan məhsullarla birlikdə saxlamayın, raf ömrü 24 ay
- Komponent:100% maltodekstrin
- Xammal:Qarğıdalı nişastası
- GMO Vəziyyəti:IP - Qeyri-GMO
- Uyğunluq:Halal Sertifikatlı, Kosher Sertifikatlı
Tətbiq və Funksiya
Qarğıdalı, kartof, düyü, buğda və ya tapioka kimi bitkilərdən alınan maltodekstrin qida və içki sənayesində geniş istifadə olunan ağ tozdur. Maltodekstrinlə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır:
- Mənbə:Bitki mənşəli mənbələrdən əldə edilir
- İstifadə edir:Doldurucu, qoruyucu və ya qalınlaşdırıcı kimi çıxış edir
- Sağlamlıq Mülahizələri:Ümumiyyətlə FDA tərəfindən təhlükəsiz olaraq tanınır
- Qidalarda rolu:Tekstura, sabitlik və tutarlılığı artırır
- Tətbiqlər:Çörək məmulatlarında, dənli barlarda, şorbalarda, souslarda, souslarda və protein tozlarında olur.
- Dadlandırıcı Əvəzedici:Şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər
- Dondurulmuş qidalarda:Buz əmələ gəlməsini maneə törədir və donma temperaturunu artırır
- Yağların dəyişdirilməsi:Müxtəlif qablaşdırılmış qidalarda yağ əvəzedicisi kimi istifadə olunur
